これぞ実験！　と感じた分析実習

こんにちは
バイオ学科の山崎です。
 
いよいよ今年も
結構（私が）神経を使う実習の１つがやってきました。
 
ケルダール法による「粗タンパク質」の定量分析では
 
試料を分解し

実験装置を組み立てて、試料分解液を蒸留します。

この蒸留装置の組み立てが悪いと、もちろん話になりません。

 
見た目はちょっと複雑に感じますが
 
蒸留の流れ（仕組み）がわかれば
「本当に実験っぽいよね」と盛り上がり
スマホで装置を撮影していました。
 
いよいよ蒸留操作の開始です。

試料や試薬を注ぎ込み

蒸留を行います。

ピンチコックの開閉操作が何か所もあり、一つ間違えると
器具の破裂と薬品の飛散といった、大変なことになってしまします。

 
たまたま、この日は“防火訓練”もあり
「訓練ではなく、本当に出火したりして」
と、恐ろしいことも言いだしました。

蒸留操作が終われば、最後に滴定を行います。

滴定データを元に、計算をして
粗タンパク質の量（割合）を求めますが
どのグループも、だいたいいい値が出たようです。
 
毎年やってくれる、ガラス器具の破損も今年はなく
もちろん大きなトラブルもなく
無事、実習も終わり、ヘロヘロの週末でした。