しょうゆ工場の見学に行ってきました！

定期試験の最終日

 

バイオの1，2年で

福山醸造しょうゆ工場の見学に行ってきました。

“福山醸造” で ピン！ とこなくても

 

「トモエ」と言えば　北海道民ならだれもが知っている

“しょうゆ” や “味噌” の道内老舗メーカーです。

 

しょうゆの原料、工程、微生物、歴史のほか

外国の方から見た日本の和食文化（しょうゆ）など

さまざまなお話を伺うことができました。

そして、身支度をして工場見学です。

工場内の撮影はできませんが

 

歴史と伝統を受け継がれた　札幌の街中にある工場は

しょうゆの香りでいっぱいでした。

工場見学のあとには、資料室も見学させていただき

予定時間よりも長くお邪魔をいたしました。

さらに、特別なご配慮もいただきまして

本当にありがとうございました。

1週間の定期試験を終えたこともあって

笑顔があふれる学生たちですが

来週からは試験の結果が返ってきます。

しっかり復習をしましょう！